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          醒酒器雖好,但是如何清洗呢?

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          瀏覽:- 發布日期:2016-02-24 10:32:00【

          醒酒器能夠讓葡萄酒有更好的表現,而且能襯托出一家餐廳或酒窖的專業性和逼格。

          但是,很多擁有醒酒器的餐廳或酒窖的服務員在使用這件侍酒“神器”的時候不得要領,我們常??匆妷刈毂慌龅玫袅嗽镍喰托丫破?,有的醒酒器底部甚至還有一層淡淡的褐色痕跡。

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          清洗醒酒器是一門技術活兒,除了輕拿輕放、小心侍候,還有許多其他需要注意的事項和需要掌握的清洗技巧。

          醒酒器口小肚大,比清洗酒杯要費些力氣。不等殘酒變干,使用后立刻熱水沖洗,可以盡量推遲做“大掃除”的時間。但有時一次喝不完,酒留在里面過夜,次日再洗就有了酒漬。以下是被驗證或多或少有效的方法——當然,所有方法都有優缺點。

          方法一: 倒入檸檬汁或白醋,加入清水沒過痕跡的高度,浸泡一夜,次日用水清洗,直至酸味完全消失。

          優點:省事、非常便宜、徹底清除;

          缺點:比較費水,一定要把檸檬汁或白醋的味道徹底沖凈。

          方法二:倒入清水,投入一粒假牙清潔泡騰片,浸泡一夜,次日用水沖凈——注意,不要買任何增香型的!

          優點:省事、比較便宜、比用檸檬汁或醋的方法省水、清除徹底;

          缺點:假牙清潔泡騰片可能不是隨處都有賣的。

          方法三:加點冷水、放一大把粗鹽粒,然后使勁晃動醒酒器,通過摩擦原理除漬——不要加熱水,否則鹽粒會比較快溶解。

          優點:非常便宜、鹽味容易除凈、用水量不多;

          缺點:必須使用很大的勁搖晃、對頑漬的清除未必非常徹底、也許鹽粒會把內壁刮傷,最好不要用于清潔高檔醒酒器。

          方法四:用米粒代替粗鹽粒,用上述方法除漬。

          優點:非常便宜、不會把內部刮傷、不留異味、用水量不多;

          缺點:需要長時間大力搖晃、清除未必非常徹底。

          方法五:用碎雞蛋殼代替粗鹽或米粒,灌入熱水,用上述方法除漬,或者浸泡一夜后清洗。

          優點:非常便宜、不留異味、用水量不多;

          缺點:雞蛋雖然家家有,但蛋殼未必隨用隨有、清除未必非常徹底。

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          方法六:基于同樣清潔原理,市面上有一種清潔用鋼珠。

          優點:不會把內部刮傷、不留異味;

          缺點:價格較高、效果并非奇佳。

          最后,對于大肚小口的醒酒器來說,清洗完后最好倒扣過來晾干。

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