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          餐巾紙也可以鑒別紅酒真偽,這個你需要知道

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          瀏覽:- 發布日期:2016-02-24 15:09:00【

          我們在日常生活中,很多人都缺乏鑒別紅酒真假的基本常識。專業人士介紹,消費者對紅酒的認識和定位存在誤區,認為鑒別的方法“高深莫測”,其實簡單的鑒別方法僅需一張餐巾紙而已。

          紅酒作為一種酒,按國家有關規定,必須在酒瓶標識上注明產品的名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度,還有廠名、廠址、生產日期、保質期等內容。如果一瓶紅酒標注不全,或是沒有標注出廠日期、廠名、廠址的均為偽劣產品。其次,從顏色上看,如果酒體清亮透明,無沉淀物或者是不渾濁的,則是好酒;反之為假冒偽劣的紅酒。

          取一張質量好點的餐巾紙,因為質量不好的餐巾紙可能會影響實驗結果。

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          將紅酒倒在餐巾紙上。如果在餐巾紙上擴散開的濕跡是均勻的紅酒的紅色且無水跡擴散,那么這瓶酒是真的。因為,原汁紅酒中的紅色是天然色素,顆粒很小,在餐巾紙上擴散開的濕跡是均勻的紅酒的紅色,一般無水跡擴散。如果餐巾紙上呈現較大的色素顆粒同時水跡又往外擴散,那么這瓶酒是假的。因為,假冒紅酒由于是用硯菜紅等化工合成的色素勾兌而成,其色素顆粒比較大,一般會沉淀在餐巾紙上,同時會有水跡往外擴散。

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